ニョッキ(gnocchi)はじゃがいもからつくるパスタです. パスタは大好きで麺自体にさまざまな種類があるし, ソースもいろいろとアレンジして多種多様な味が編み出せます.専らトマトソースが多いんですが. もてなし料理としてもいいし, 時間がないときには市販…
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