帰省して必ず食べるのは、(みかんは当然だが)「じゃこ天」である。 魚(ホタルじゃこ)をすりつぶして、縦10cm, 横5cmほどの大きさに成形して油であげた天ぷらである。 じゃこ天ぷらの出来るまで: http://www.hassui.co.jp/making-jyakoten/index.html 名産…
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