ミートローフを普通に食べ続けるのはさすがに飽きる。なので、市販のトマトソースと野菜（ピーマンなど）を加えて、豪快なミートソースを作りました。ミートローフは1.5cm角くらいに切り刻みます。最後に、フォークで丁寧に潰したアボアドをソースにまぜます…

毎年この時期になるとミートローフを作ります。大きめの耐熱容器に焼いて、日本に帰るまでは料理する手間を省く。 大きめのタマネギ1/2個をみじん切りにして、きつね色になるまで炒めて粗熱をとる。 ジャガイモと人参を1cm角程度に細かく切り、電子レンジで…