ムール貝のパスタです。以前は、近くのスーパーでアサリやイカ、タコが格安で購入できたので、この種の魚介パスタはよく作れていました。いまとなっては貴重。。ムール貝はよく表面を洗い、酒蒸しのようにして火を通したらエリンギをみじん切りにしてお好み…
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